In Mexico werden we helemaal verliefd op het schiereiland Yucatán, met zijn adembenemende cenotes, witte stranden en de mysterieuze Maya-ruïnes. Of we nu door de levendige straten van Mérida slenterden of de oude stad Chichén Itzá verkenden, elke dag was een nieuw avontuur. En wat het eten betreft, Yucatán is een paradijs voor foodies, met gerechten die net zo kleurrijk zijn als de cultuur. Zelfs met dieetbeperkingen zit je hier goed; er zijn volop opties die heerlijk en veilig zijn.